지방 음식 브랜딩 및 마케팅 전략: 일본의 방식을 벤치마킹

1. 47도도부현 정체성의 음식화 예: 나고야의 미소카츠, 오사카의 타코야키, 후쿠오카의 모츠나베, 삿포로의 미소라멘 등 식당 자체가 지역 이름을 앞세워 브랜딩됨: 「北海...

한식 외식업 생태계의 지속가능성을 위한 정책 제언서

최근 한류 확산과 더불어 전 세계적으로 한식에 대한 관심이 높아지고 있음에도, 국내 한식당 수는 지속적으로 감소하고 있다. 한식당의 외식업 내 비중은 2018년 45.6%에...

✅ 한식 외식업 생태계의 지속가능성을 위한 정책 제언서

✅ 한식 반상요리의 코스 및 정찬요리화 가능성 분석 1. 문화적 유사성과 정서적 연속성 항목 한식 반상 교토 오반자이/가이세키 기원 왕실·사대부 상차림 귀족 사찰요리...

유통구조 개선을 통한 물가 안정 및 공정시장 구축 제언

1) 문제 배경 및 현황 우리나라 식량 자급률은 20% 내외로 매우 낮아, 농축수산물 수입 의존도가 높음 농축수산물 유통구조가 다단계·복잡하여 중간 유통비용 증가로 소비자...

플랫폼기업들의 무분별하고, 불공정한 관행 및 배달/광고마케팅대행 사기 근절을 위한 정책 제안서

1. 공익 목적의 제보 배경 및 작성자 소개 본 제안자는 외식업에 종사하는 자영업자 김경태입니다. 저는 배달앱 플랫폼과 광고대행 마케팅 업체로 인해 실제 금전적 피해를 입...

지방 소도시 서비스업 인력난 해소를 위한 외국인 고용 규제 완화 및 자율 고용제 도입 요청

현재 지방 소도시, 관광지, 농어촌 지역의 **서비스업(숙박, 외식, 유통, 미화, 운수 등)**은 극심한 인력 부족으로 인해 정상적인 영업이 어려운 상황입니다. 특히...

(청년창업) AI 기반 청년 창업혁신 시스템 구축

제목 : AI 기반 청년 창업혁신 시스템 구축 1. 제안 개요 (1) 정책 목적 : 청년층의 창업 진입 장벽을 AI 기술로 완화하고, 생계형 자영업 중심의 창업 ...

배달앱 총수수료 상안제를 입법화해주십시요

우리 자영업자들은 배달플렛폼의 노예가 아닙니다 과도한수수료와 배달비 온갖 홍보비 등등으로 착취해가고 있습니다 심지어 무료배달이란말로 고객을속이고 업자들한테 뜯어간 배달비를 라...

물가 상승 시대, 서민 부담 경감 및 공정한 세금 부과를 위한 세제 혁신 방안

1. 물가 상승률 연동 세금 구간 자동 조정 제도 도입 현재의 세금 구간은 물가 상승을 반영하지 못해 실질적인 소득 증대 효과를 상쇄시키고 있습니다. 물가가 오르면 명목 소...

연소득 1,200만원 이하 생활밀착형 업종에 종사하는 소상공인(자영업자) 60만명에 대한 업종 통폐합 유도 및 사회복지 프로그램 시행

1. 개요 2024년 현재 전체 소상공인 중 연소득 2,400만원(월소득 200만원) 이하 소상공인(자영업자)는 전체 600만명 중 약 34.7%인 약 208만명으로 추정...